HojaldreRelleno de Ajetes tiernos y Gambas Crujiente de Rape y Gambas con su Cremita de Marisco Pimientos Rellenos de Hongos Beltzas con Crema de Boletus · Solomillo de Buey a la Brasa con Guarnición Entrecot a la Plancha con Guarnición Confit de Pato con Oporto y Manzana
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